Instrukcja obsługi chłodniczej bazy kuchennej Avantco 178CBE Series

Najważniejsze informacje z instrukcji

Urządzenia z serii Avantco 178CBE to komercyjne chłodnicze bazy kuchenne. Przed przystąpieniem do użytkowania należy bezwzględnie zapoznać się z instrukcją. Urządzenie wykorzystuje łatwopalny czynnik chłodniczy, dlatego wszelkie naprawy muszą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowany personel serwisowy. Nie wolno przebijać przewodów chłodniczych.

Instalacja i przygotowanie

Prawidłowa instalacja jest kluczowa dla wydajności i trwałości urządzenia:

• Jeśli urządzenie było transportowane na boku, należy odczekać minimum 24 godziny przed podłączeniem do zasilania.
• Urządzenie musi stać na twardej i wypoziomowanej powierzchni.
• Wymagane jest zapewnienie odpowiedniej wentylacji (minimum 4 cale wolnej przestrzeni z przodu i po bokach).
• Unikać instalacji w miejscach o wysokiej wilgotności, zapyleniu oraz w pobliżu źródeł ciepła.
• Urządzenie wymaga dedykowanego gniazdka elektrycznego z uziemieniem. Nie używać przedłużaczy.
• Przed załadowaniem produktów należy upewnić się, że urządzenie osiągnęło docelową temperaturę.

Obsługa i sterowanie temperaturą

Urządzenie jest fabrycznie ustawione na optymalne temperatury. W razie potrzeby można je dostosować za pomocą cyfrowego panelu sterowania:

• Przytrzymaj przycisk SET przez 1 sekundę, aż wyświetlacz zacznie migać.
• Użyj przycisków strzałek, aby ustawić żądaną temperaturę minimalną.
• Naciśnij ponownie SET, aby zapisać ustawienia.

Ręczny cykl odszraniania: Aby uruchomić odszranianie ręczne, należy przytrzymać przycisk odszraniania (symbol płatka śniegu i strzałka w dół) przez około 3 sekundy.

Konfiguracja szuflad

Bazy kuchenne są przystosowane do przechowywania pojemników gastronomicznych o głębokości 4 cali. Za pomocą dołączonych przegródek można konfigurować wnętrze szuflad, mieszcząc kombinacje pojemników pełnych, 1/3, 1/6 lub 1/9.

Konserwacja i czyszczenie

Regularna konserwacja zapewnia długą żywotność urządzenia:

• Skraplacz: Czyścić wężownicę i żebra skraplacza przynajmniej raz w miesiącu za pomocą komercyjnego środka czyszczącego. Szczotkować z góry na dół.
• Wnętrze: Czyścić ciepłą wodą z łagodnym mydłem. Nie używać wełny stalowej ani żrących środków czyszczących.
• Uszczelki: Myć regularnie (zalecane co tydzień). Namoczyć w ciepłej wodzie z mydłem, wysuszyć i sprawdzić szczelność po ponownym założeniu.