Instrukcja obsługi kuchenki gazowej Twothousand 2-BURN

Najważniejsze informacje

Kuchenka gazowa Twothousand jest przeznaczona do profesjonalnego użytku w gastronomii. Przed uruchomieniem należy upewnić się, że typ gazu oraz ciśnienie są zgodne z wymaganiami technicznymi. W przypadku korzystania z gazu LPG, bezwzględnie wymagane jest użycie zaworu niskociśnieniowego; stosowanie zaworów średniociśnieniowych jest zabronione. Urządzenie musi być zainstalowane w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, najlepiej z systemem wyciągowym nad kuchenką.

Opis urządzenia

Kuchenka składa się z następujących elementów sterujących i przyłączy:

• Zawór wentylatora
• Zawór zapłonu
• Główny zawór gazu
• Zawór wody
• Przyłącza gazu, wody oraz odpływu

Instrukcja obsługi

Aby bezpiecznie uruchomić kuchenkę, należy postępować zgodnie z poniższą procedurą:

1. Upewnij się, że wszystkie zawory są w pozycji zamkniętej.
2. Włącz zasilanie, a następnie wentylator.
3. Przygotuj zapalniczkę (ignition stick), włącz zasilanie zapłonu i powoli otwórz zawór płomienia dyżurnego (ever-bright-fire).
4. Po zapaleniu płomienia dyżurnego, powoli otwórz główny zawór gazu.
5. Ustaw wentylator na niski poziom, a następnie otwórz główny zawór ognia. Po zapaleniu dostosuj wentylator tak, aby płomień miał kolor niebieski.
6. Po zakończeniu pracy najpierw zakręć główny zawór gazu, następnie zawór zapłonu, a na końcu zawór wentylatora.

Bezpieczeństwo i konserwacja

W przypadku wyczucia zapachu gazu lub podejrzenia nieszczelności, należy natychmiast zakręcić zawór gazu i zlokalizować wyciek. W takiej sytuacji nie wolno używać urządzeń elektrycznych ani zapalać ognia. Operator musi stale nadzorować pracę kuchenki. W przypadku awarii zasilania lub zgaśnięcia płomienia, należy natychmiast odciąć dopływ gazu. Urządzenie należy okresowo czyścić z osadów tłuszczu (lampblack).