AGD / Profesjonalny sprzęt kuchenny
Instrukcja obsługi gofrownicy Bartscher MDI
Szybki przewodnik po obsłudze gofrownic Bartscher serii MDI. Dowiedz się, jak poprawnie ustawić temperaturę, przygotować urządzenie do pracy, piec gofry oraz dbać o czystość sprzętu.
Szybkie odpowiedzi z instrukcji
Szybka odpowiedź
- Gofrownica Bartscher MDI obsługiwana jest za pomocą dwóch pokręteł: jednego do ustawiania temperatury (50-300°C) i drugiego do ustawiania czasu pieczenia (0-9:30 min). Po włączeniu urządzenia wyłącznikiem, należy ustawić parametry, poczekać na nagrzanie, a po zakończeniu czasu pieczenia urządzenie zasygnalizuje to dźwiękiem. str. 16, 19, 20
Najważniejsze czynności
- Pierwsze uruchomienie (wygrzewanie) str. 18, 19
- Czyszczenie płyt str. 24
Pierwsze uruchomienie
- Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie, zamontować tackę ociekową i przeprowadzić wygrzewanie przez 1 godzinę w temp. 180-200°C. str. 18
Problemy i rozwiązania
Wyświetlacz nie pokazuje wartości
Sprawdź zasilanie, kabel oraz bezpiecznik.
str. 25
Urządzenie nie grzeje
Ustaw temperaturę lub skontaktuj się z serwisem, jeśli grzałka jest uszkodzona.
str. 25Konserwacja i reset
- Brak procedury resetu; konserwacja polega na codziennym czyszczeniu i usuwaniu resztek ciasta. str. 24
Dane techniczne
| Parametr | Wartość | Znaczenie | Strony |
|---|---|---|---|
| Zakres temperatury | 50 - 300 °C | Zakres pracy termostatu | str. 11 |
| Zasilanie | 1,8 kW / 230 V / 50-60 Hz | Parametry elektryczne | str. 11 |
Gdzie szukać w PDF
- Dane techniczne str. 11, 12, 13, 14
- Instrukcja obsługi str. 16, 17, 18, 19
Spis treści
Obrazy z instrukcji
Kliknij obraz, aby powiększyćNajważniejsze informacje z instrukcji
Niniejsza instrukcja dotyczy profesjonalnych gofrownic Bartscher serii MDI (modele 370270, 370271, 370272, 370273, 370274, 370275). Urządzenie służy wyłącznie do przygotowywania gofrów. Przed pierwszym użyciem konieczne jest przeprowadzenie procesu wygrzewania urządzenia bez ciasta przez około 1 godzinę w temperaturze 180-200°C, aby usunąć pozostałości produkcyjne.
Opis urządzenia
Gofrownica wyposażona jest w:
- Asę do otwierania/zamykania.
- Płyty grzewcze (górną i dolną).
- Cyfrowy panel sterowania z pokrętłami do regulacji czasu i temperatury.
- Wyłącznik zasilania z kontrolką.
- Tackę ociekową na nadmiar ciasta i tłuszczu.
Instalacja
Urządzenie należy ustawić na płaskiej, stabilnej i odpornej na wysokie temperatury powierzchni. Należy zachować co najmniej 20 cm odstępu od ścian i materiałów łatwopalnych. Podłączenie do sieci elektrycznej powinno odbywać się zgodnie z danymi na tabliczce znamionowej.
Obsługa
Proces pieczenia odbywa się poprzez:
- Włączenie urządzenia wyłącznikiem (pozycja I).
- Ustawienie temperatury (zakres 50-300°C) za pomocą pokrętła temperatury.
- Ustawienie czasu pieczenia za pomocą pokrętła timera (zakres 0-9:30 min).
- Po osiągnięciu temperatury, wylaniu ciasta na dolną płytę i zamknięciu urządzenia.
- Po zakończeniu czasu pieczenia rozlegnie się sygnał dźwiękowy.
Wskazówka: Optymalna temperatura pieczenia wynosi od 200°C do 250°C.
Czyszczenie i konserwacja
Urządzenie należy czyścić codziennie po całkowitym wystygnięciu. Płyty grzewcze czyścić na sucho lub wilgotną szmatką. Tackę ociekową można myć wodą z delikatnym detergentem. Uwaga: Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie ani nie używaj myjek ciśnieniowych. Nie używaj ostrych narzędzi metalowych do czyszczenia płyt.
Rozwiązywanie problemów
W przypadku problemów z działaniem, sprawdź najpierw zasilanie oraz ustawienia temperatury. Jeśli urządzenie nie grzeje, upewnij się, że temperatura została poprawnie ustawiona. Jeśli gofry są niedopieczone z góry, zwiększ ilość ciasta lub skróć czas otwarcia urządzenia podczas nakładania.
Informacje o producencie
Bartscher GmbH
Praktyczna pomoc
Typowe problemy
Urządzenie nie grzeje
Sprawdź, czy zasilanie jest podłączone, czy bezpiecznik jest sprawny oraz czy ustawiono temperaturę na panelu sterowania.
Gofry niedopieczone z góry
Zwiększ ilość ciasta, aby zapewnić kontakt z górną płytą, lub upewnij się, że urządzenie nie było zbyt długo otwarte.
Przed użyciem
- Wyczyść urządzenie zgodnie z instrukcją.
- Zamontuj tackę ociekową wokół dolnej płyty.
- Wykonaj pierwsze wygrzewanie bez ciasta (1 godzina w 180-200°C).
- Nasmaruj płyty tłuszczem roślinnym przed pierwszym pieczeniem.
Parametry w praktyce
- Zakres temperatury
- 50-300°C, regulowana elektronicznie w krokach co 1°C.
Ilustracje i schematy
- Pokrętło temperatury (6) służy do ustawiania ciepła płyt.
- Pokrętło czasu (7) służy do ustawiania czasu pieczenia.
- Wyłącznik (5) posiada zintegrowaną zieloną kontrolkę pracy.
Zgodność modelu
- Urządzenie przeznaczone wyłącznie do pieczenia gofrów.
- Wersje różnią się kształtem płyt (serce, brukselskie, tartaleta, paleta, donut).
Autor opracowania
Anna Kowalska
Redaktorka treści użytkowych
Tworzy krótkie opisy instrukcji i porządkuje informacje techniczne tak, aby były zrozumiałe dla osób szukających manuala online.