Instrukcja obsługi i specyfikacja stołu chłodniczego Traulsen C SERIES

Najważniejsze informacje z instrukcji

Niniejszy dokument stanowi specyfikację techniczną oraz przewodnik po wyposażeniu stołu chłodniczego przygotowawczego Traulsen C SERIES. Urządzenie jest przeznaczone do pracy w warunkach profesjonalnych, wykorzystując system chłodzenia wymuszonego. Przed instalacją należy zwrócić szczególną uwagę na wymagania elektryczne (115V/60Hz) oraz zapewnienie odpowiedniej przestrzeni dla systemu wentylacji typu front-breathing.

Dane techniczne

Urządzenie charakteryzuje się następującymi parametrami:

• Wymiary: Długość 70,8 cm, głębokość 83,2 cm, wysokość całkowita 111,8 cm (wliczając kółka).
• Zasilanie: 115V/60Hz, natężenie 2.4A, moc 1/5 HP.
• Chłodzenie: Czynnik chłodniczy R-290, wydajność 1800 BTU.
• Pojemność: Standardowo mieści 8 pojemników typu 1/6 (głębokość 4").

Konstrukcja i wyposażenie

Stół został zaprojektowany z myślą o trwałości i łatwości utrzymania higieny:

• Obudowa: Wykonana ze stali nierdzewnej (zewnątrz i wewnątrz), izolowana pianką poliuretanową o grubości ok. 6 cm.
• Blat roboczy: Wyposażony w zdejmowaną deskę do krojenia z polietylenu o głębokości 30,5 cm.
• Drzwi: Samozamykające się z funkcją pozostawienia otwartych, wyposażone w magnetyczną uszczelkę typu snap-in.
• Wnętrze: Dwie regulowane półki druciane powlekane żywicą epoksydową na sekcję (maksymalne obciążenie 68 kg).

System chłodzenia

System chłodniczy jest samowystarczalny i montowany z boku. Wykorzystuje przyjazny dla środowiska czynnik R-290. System jest typu front-breathing, co pozwala na instalację bez konieczności zachowania dużych odstępów od ścian. Zakres temperatury pracy wynosi od 32°F do 41°F (0-5°C).

Konserwacja i opcje

Urządzenie posiada łatwy dostęp do szyny na pojemniki, co ułatwia czyszczenie. Dostępne są opcje dodatkowe, takie jak dodatkowe półki, nadstawki (overshelf) oraz różne zestawy nóg lub kółek. Gwarancja obejmuje 6 lat na części i robociznę oraz dodatkowy rok na sprężarkę.