AGD / Profesjonalny sprzęt kuchenny
Instrukcja wymiany i regulacji ostrzy Vollrath Tomato Pro, Econo Pro i Tomato King
Przewodnik po wymianie i regulacji ostrzy w krajaczach Vollrath Tomato Pro, Econo Pro oraz Tomato King. Instrukcje krok po kroku dotyczące bezpieczeństwa, ustawiania głowicy popychacza i dokręcania ostrzy.
Spis treści
Obrazy z instrukcji
Kliknij obraz, aby powiększyćNajważniejsze informacje z instrukcji
Niniejszy dokument zawiera procedury serwisowe dotyczące wymiany zespołu ostrzy oraz regulacji głowicy popychacza w krajaczach do pomidorów serii Tomato Pro, Econo Pro oraz Tomato King. Instrukcja ma na celu zapewnienie prawidłowego działania urządzenia i bezpieczeństwa użytkownika.
Bezpieczeństwo
Ostrza są bardzo ostre i mogą spowodować skaleczenia lub amputację. Podczas obsługi należy zachować szczególną ostrożność. Konserwację powinny przeprowadzać wyłącznie przeszkolone osoby.
Wymiana zespołu ostrzy
Zaleca się wymianę całego zespołu ostrzy. Nie należy mieszać starych i nowych ostrzy w jednym zestawie, ponieważ może to prowadzić do ich pękania. Przed montażem nowe ostrza należy umyć w ciepłej wodzie z mydłem, aby usunąć warstwę ochronną oleju.
- Przygotuj płaską, suchą powierzchnię roboczą.
- W przypadku modelu Tomato King, zamknij głowicę popychacza tak, aby palce popychacza przeszły przez ostrza i oparły się o ogranicznik.
- W modelach Tomato Pro i Econo Pro, odciągnij głowicę popychacza do tyłu, aż oprze się o tylny ogranicznik.
- Użyj odpowiedniego narzędzia, aby odkręcić cztery śruby bloku ostrzy (po dwie z każdej strony). Zachowaj gumowe uszczelki znajdujące się między blokami ostrzy a odlewem.
- Zutylizuj zużyte ostrza w bezpieczny sposób.
Regulacja głowicy popychacza
Palce głowicy popychacza muszą być ustawione tak, aby swobodnie przechodziły między ostrzami bez kontaktu z nimi.
- Jeśli palce są wyszczerbione lub zadziorne, wygładź je małym płaskim pilnikiem.
- Jeśli palce są wygięte, należy je wyprostować.
- Aby wyregulować położenie palców, włóż śrubokręt między szczeliny w zespole głowicy popychacza i delikatnie stuknij (w górę lub w dół), aby zmienić ich położenie.
- W razie potrzeby poluzuj śruby ustalające przy prętach prowadzących, aby przesunąć całą głowicę popychacza. Po ustawieniu dokręć śruby.
Dokręcanie ostrzy
Ostrza muszą być dokręcane w sekwencji naprzemiennej, aby zapewnić równomierne napięcie:
- Utrzymuj zespół ostrzy wyśrodkowany między słupkami odlewu, zachowując szczelinę powietrzną.
- Dokręcaj śruby o pół obrotu w następującej kolejności: prawy górny, lewy dolny, prawy dolny, lewy górny.
- Powtarzaj sekwencję, aż śruby będą dokręcone. Sprawdź napięcie, uderzając w tępą stronę ostrza – powinno wydawać jednolity dźwięk wibracji.
Kontakt z serwisem
W razie potrzeby wsparcia technicznego, firma Vollrath Company oferuje pomoc pod numerem 800.628.0832 (USA) lub 800.695.8560 (Kanada).
Informacje o producencie
The Vollrath Company, LLC
Praktyczna pomoc
Typowe problemy
Ostrza pękają podczas pracy
Nie mieszaj starych i nowych ostrzy w jednym zespole. Wymieniaj zawsze cały komplet.
Palce popychacza uderzają w ostrza
Wymagana jest regulacja. Użyj śrubokręta, aby zmienić położenie palców popychacza lub wyreguluj głowicę za pomocą śrub ustalających na prętach prowadzących.
Nierówne cięcie lub luźne ostrza
Dokręć ostrza w sekwencji naprzemiennej (prawy górny, lewy dolny, prawy dolny, lewy górny) o pół obrotu na raz.
Przed użyciem
- Upewnij się, że pracujesz na płaskiej i suchej powierzchni.
- Umyj nowe ostrza w ciepłej wodzie z mydłem przed montażem.
- Sprawdź, czy posiadasz odpowiednie narzędzia do odkręcenia śrub.
- Upewnij się, że gumowe uszczelki są zachowane i zamontowane między blokami ostrzy a odlewem.
- Sprawdź, czy palce popychacza nie są wyszczerbione lub wygięte.
Parametry w praktyce
- Sekwencja dokręcania
- Należy dokręcać śruby naprzemiennie (prawy górny -> lewy dolny -> prawy dolny -> lewy górny) o 1/2 obrotu, aby zapewnić równomierne napięcie.
- Szczelina powietrzna
- Podczas montażu ostrzy musi pozostać szczelina powietrzna między blokiem ostrzy a słupkiem odlewu.
Ilustracje i schematy
- Rysunki 1 i 2 pokazują metodę regulacji palców głowicy popychacza za pomocą śrubokręta wkładanego w szczeliny zespołu.
- Rysunek 3 ilustruje regulację położenia głowicy popychacza poprzez poluzowanie śrub ustalających na prętach prowadzących.
Zgodność modelu
- Instrukcja dotyczy modeli: Tomato Pro, Econo Pro oraz Tomato King.
Autor opracowania
Marek Zieliński
Redaktor instrukcji technicznych
Specjalizuje się w dokumentacji urządzeń domowych, elektroniki i narzędzi. Dba o jasny opis najważniejszych funkcji oraz praktyczne wskazówki dla użytkownika.